Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
13.5.2021 12.10

Herkkuja Vilman tapaan: Minttu­suk­laa­kakku

Olen jo pitkään muokkaillut ja yhdistellyt erilaisia suklaa­kak­ku­pohjan reseptejä. Täydellisen suklaa­kak­ku­pohjan aikaansaanti vei yllättävän kauan aikaa, mutta nyt vihdoin sain koottua toimivan reseptin! Täytteeksi valikoitui tällä kertaa suklaa, joka saa juuri sopivasti raikkautta mintusta.

Suklaakakkupohja (18cm):

100 g tum­maa suk­laa­ta

100 g voi­ta

3 ka­nan­mu­naa

1 dl val­kois­ta so­ke­ria

0,5 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

3 dl veh­näjau­ho­ja

1 tl suo­laa

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 dl mai­toa

Minttusuklaatäyte:

150 g mint­tuk­ro­kant­ti­suk­laa­ta

1 prk (200 g) maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

1 prk (250 g) mai­to­rah­kaa

2 dl vis­pi­ker­maa

2 tl (pi­par)mint­tu-uu­tet­ta

so­ke­ria

Koristelu ja kostutus:

Pau­lig Frez­za min­tun ma­kui­nen mai­to­kah­vi­juo­ma (tai esi­mer­kik­si mai­toa)

5 dl Va­li­on suk­laa­ker­maa

suk­laa­rou­het­ta

1. Val­mis­ta suk­laa­kak­ku­poh­ja. Su­la­ta voi ja suk­laa. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet kul­hos­sa. Vat­kaa ka­nan­mu­nat ja so­ke­rit kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta mu­na­so­ke­ri­vaah­toon va­ro­vas­ti käännel­len voi-suk­laa­su­la, kui­vat ai­neet ja mai­to. Kaa­da tai­ki­na voi­del­tuun ir­to­poh­ja­vuo­kaan (18–20 cm). Pais­ta 150 as­tees­sa noin 1 tun­ti. Ko­kei­le ka­kun kyp­syys esi­mer­kik­si gril­li­ti­kun avul­la. An­na ka­kun jäähtyä hy­vin.

2. Val­mis­ta suk­laa­täyte. Su­la­ta suk­laa va­ro­vas­ti mik­ros­sa ja an­na jäähtyä hy­vin. Vat­kaa ker­ma kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si ja se­koi­ta sii­hen mai­to­rah­ka, tuo­re­juus­to sekä mint­tu-uu­te. Kääntele jouk­koon suk­laa­su­la ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Siir­rä täyte jääkaap­piin odot­ta­maan.

3. Ko­koa kak­ku. Leik­kaa suk­laa­kak­ku­poh­ja kol­meen osaan. Ko­koa kak­ku kak­ku­pah­vin päälle ir­to­poh­ja­vuo­an ru­no­jen sisälle. Kos­tu­ta suk­laa­kak­ku­poh­jan poh­jaa mai­to­kah­vi­juo­mal­la ke­vy­es­ti. Le­vi­tä poh­jan päälle puo­let suk­laa­täyt­tees­tä. Ko­koa toi­nen ker­ros sa­moin ja lisää kan­si päälle. An­na ka­kun jähmet­tyä jääkaa­pis­sa vähin­tään muu­ta­man tun­nin ajan.

4. Kuor­ru­ta kak­ku. Ir­roi­ta kak­ku vuo­as­ta. Vaah­doi­ta kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si suk­laa­ker­ma. Le­vi­tä ja/tai pur­so­ta se ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la ka­kun päälle/reu­noil­le.

Le­vi­tin it­se ta­sai­sen ker­rok­sen ka­kun päälle ja si­vuil­le sekä pur­so­tin pie­net ruu­suk­keet ka­kun päälle. Käytin ka­kun ko­ris­te­lus­sa myös suk­laa­rou­het­ta ja suk­laa­la­ku­ja.

Ota kantaa

Näköislehti

Menovinkit

Pe 17.5. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen koh­taa­mis­paik­ka. Järj. Eu­ran van­hus­neu­vos­to.

La 18.5. Retki Koskeljärvelle Uhrattuun

Läh­tö Eu­ran to­ril­ta klo 13.20 kimp­pa­kyy­dein. Uh­ra­tus­sa jär­ven luon­non ja his­to­ri­an tun­te­va luon­to­har­ras­ta­ja op­paa­na. Järj. Eu­ran Sy­dä­nyh­dis­tys ry.

La 18.5. Opastuskierros Ruukinpuistossa

klo 12–13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Kier­ros al­kaa Ruu­kin sy­dä­men edes­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Järj. Eu­ran kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 18.5. Harkun musiikkikoulun konsertti

klo 14 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä pu­hal­li­nor­kes­te­ri, har­mo­nik­ka­yh­tye, ki­ta­ra­yh­tye, sak­so­fo­niyh­tye ja viu­lu­yh­tye. Järj. Eu­ran kun­ta.

La 18.5. Museo­myl­ly­ta­pahtuma

klo 14–18 Kor­ven Ali­sel­la myl­lyl­lä (Kor­ven­tie 89, Sä­ky­lä). Mu­se­o­myl­ly käyn­nis­te­tään mää­rä­a­join, Re­kon ai­tas­sa tai­de­näyt­te­ly, piha-alu­eel­la kun­nos­tet­tu van­ha ve­to­ko­ne ja van­ho­ja trak­to­rei­ta, ko­tie­läi­miä, kah­vi­la, mu­siik­kia yms. Kan­sal­lis­pu­ku­jen tuu­le­tus. Järj. Sä­ky­lä-Seu­ra ry ja Sä­ky­län kun­ta.

Su 19.5. Kaatuneitten muistopäivän vietto

klo 10 Ju­ma­lan­pal­ve­lus Köy­li­ön kir­kos­sa, sep­pel­par­ti­oi­den lä­he­tys. Jär­jes­tö­jen lip­pu­lin­na kun­ni­oit­taa läs­nä­o­lol­laan sep­pe­leen­las­kua Köy­li­ön san­ka­ri­hau­dal­le. Ju­ma­lan­pal­ve­luk­sen jäl­keen kah­vi­tar­joi­lu Köy­li­ön seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Köy­li­ön­tie 4, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kun­ta, Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta, Sä­ky­län So­ta­ve­te­raa­nit ry ja Köy­li­ön So­ta­ve­te­raa­nit ry.

Su 19.5. Kirppistapahtuma Kirppiskuhinat

klo 11–17 koko Sä­ky­län alu­eel­la. Il­moit­tau­tu­mi­nen myy­jäk­si 5.5. men­nes­sä 0443775276.

Ma 20.5. SPR kohtaamispaikka Kaveriköökki

klo 14–16 Ka­ve­ri­köök­ki ko­koon­tuu Pih­la­van laa­vul­la ul­koi­lun, mak­ka­ran pais­ton ja pe­laa­mi­sen mer­keis­sä (Leh­muun­tie 35, Sä­ky­lä). Järj. Suo­men Pu­nai­nen Ris­ti, Sä­ky­län osas­to.

Ma 20.5. Ikääntyvien liikuntapäivä

klo 15 Yt­ti­län Ot­tas­sa (Yt­ti­län Ot­tan tie 80, Sä­ky­lä). Koko Sä­ky­län alu­een ikään­ty­väl­le vä­el­le. Tie­dus­te­lut ja il­moit­tau­tu­mi­set pe 17.5. ku­lu­es­sa. Järj. Sä­ky­län Ikään­ty­vien neu­vos­to ja Huo­vin­ret­ki ry.

Ti 21.5. Lukukoira Pippuri pääkirjastolla

klo 17–18 Ken­nel­lii­ton hy­väk­sy­mä lu­ku­koi­ra Pip­pu­ri ta­vat­ta­vis­sa Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Mu­kaan mah­tuu nel­jä lu­ki­jaa. Va­raa 15 min lu­ku­ai­ka kir­jas­tos­ta. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

Pe 17.5. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen koh­taa­mis­paik­ka. Järj. Eu­ran van­hus­neu­vos­to.

La 18.5. Retki Koskeljärvelle Uhrattuun

Läh­tö Eu­ran to­ril­ta klo 13.20 kimp­pa­kyy­dein. Uh­ra­tus­sa jär­ven luon­non ja his­to­ri­an tun­te­va luon­to­har­ras­ta­ja op­paa­na. Järj. Eu­ran Sy­dä­nyh­dis­tys ry.

La 18.5. Opastuskierros Ruukinpuistossa

klo 12–13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Kier­ros al­kaa Ruu­kin sy­dä­men edes­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Järj. Eu­ran kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 18.5. Harkun musiikkikoulun konsertti

klo 14 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä pu­hal­li­nor­kes­te­ri, har­mo­nik­ka­yh­tye, ki­ta­ra­yh­tye, sak­so­fo­niyh­tye ja viu­lu­yh­tye. Järj. Eu­ran kun­ta.

La 18.5. Museo­myl­ly­ta­pahtuma

klo 14–18 Kor­ven Ali­sel­la myl­lyl­lä (Kor­ven­tie 89, Sä­ky­lä). Mu­se­o­myl­ly käyn­nis­te­tään mää­rä­a­join, Re­kon ai­tas­sa tai­de­näyt­te­ly, piha-alu­eel­la kun­nos­tet­tu van­ha ve­to­ko­ne ja van­ho­ja trak­to­rei­ta, ko­tie­läi­miä, kah­vi­la, mu­siik­kia yms. Kan­sal­lis­pu­ku­jen tuu­le­tus. Järj. Sä­ky­lä-Seu­ra ry ja Sä­ky­län kun­ta.

Su 19.5. Kaatuneitten muistopäivän vietto

klo 10 Ju­ma­lan­pal­ve­lus Köy­li­ön kir­kos­sa, sep­pel­par­ti­oi­den lä­he­tys. Jär­jes­tö­jen lip­pu­lin­na kun­ni­oit­taa läs­nä­o­lol­laan sep­pe­leen­las­kua Köy­li­ön san­ka­ri­hau­dal­le. Ju­ma­lan­pal­ve­luk­sen jäl­keen kah­vi­tar­joi­lu Köy­li­ön seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Köy­li­ön­tie 4, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kun­ta, Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta, Sä­ky­län So­ta­ve­te­raa­nit ry ja Köy­li­ön So­ta­ve­te­raa­nit ry.

Su 19.5. Kirppistapahtuma Kirppiskuhinat

klo 11–17 koko Sä­ky­län alu­eel­la. Il­moit­tau­tu­mi­nen myy­jäk­si 5.5. men­nes­sä 0443775276.

Ma 20.5. SPR kohtaamispaikka Kaveriköökki

klo 14–16 Ka­ve­ri­köök­ki ko­koon­tuu Pih­la­van laa­vul­la ul­koi­lun, mak­ka­ran pais­ton ja pe­laa­mi­sen mer­keis­sä (Leh­muun­tie 35, Sä­ky­lä). Järj. Suo­men Pu­nai­nen Ris­ti, Sä­ky­län osas­to.

Ma 20.5. Ikääntyvien liikuntapäivä

klo 15 Yt­ti­län Ot­tas­sa (Yt­ti­län Ot­tan tie 80, Sä­ky­lä). Koko Sä­ky­län alu­een ikään­ty­väl­le vä­el­le. Tie­dus­te­lut ja il­moit­tau­tu­mi­set pe 17.5. ku­lu­es­sa. Järj. Sä­ky­län Ikään­ty­vien neu­vos­to ja Huo­vin­ret­ki ry.

Ti 21.5. Lukukoira Pippuri pääkirjastolla

klo 17–18 Ken­nel­lii­ton hy­väk­sy­mä lu­ku­koi­ra Pip­pu­ri ta­vat­ta­vis­sa Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Mu­kaan mah­tuu nel­jä lu­ki­jaa. Va­raa 15 min lu­ku­ai­ka kir­jas­tos­ta. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Instagram