Eura, Kauttua | Kauttualla oli jälkiruoan täyteinen ilta maanantaina, kun ideana oli loihtia lasten kanssa jotain herkullista syötävää.

7-vuo­ti­as Vel­me­ri ja 3-vuo­ti­as Vili Val­to­nen odot­ti­vat tä­pi­nöis­sään, et­tä ale­taan teh­dä mok­ka­pa­lo­ja. He oli­vat ver­ry­tel­leet päi­vää ai­em­min ko­to­na tii­ke­ri­ka­kun kans­sa.

– Teim­me tup­las­ti tai­ki­naa, jot­ta po­jat sai­vat syö­dä sitä suo­raan. Se kun tun­tuu heis­tä ole­van lei­po­mi­sen pa­ras osa, et­tä saa mais­taa val­mis­ta tai­ki­naa, äi­ti Tii­na Val­to­nen to­te­si hy­myil­len.

Täl­lä ker­taa kak­sik­ko pää­si kok­kaus­puu­hiin äi­tin­sä työ­ka­ve­rin, Py­hä­jär­vi­seu­dun Nuor­ten Mart­to­jen sih­tee­rin, Su­san­na Sot­kan kans­sa. Sot­ka ke­hit­te­li len­nos­ta lap­sil­le so­pi­van herk­ku­re­sep­tin, jon­ka kat­soi Han­na Gul­lich­se­nin kir­jas­ta Saf­kaa ski­deil­le. Pääl­lys­tet­tä to­sin teh­tiin oh­jet­ta rei­lum­pi mää­rä.

– Mis­tä aloi­te­taan? Saa­daan­ko me rik­koa mu­nia? po­jat ky­se­li­vät.

Mo­lem­mat sai­vat rik­koa omat ka­nan­mu­nan­sa la­siin, ei­kä kum­mal­la­kaan li­vah­ta­nut pie­nin­tä­kään kuo­ren pa­las­ta mu­kaan. Sot­ka käyt­te­li vat­kain­ta, mut­ta oh­jeis­ti sa­mal­la koko ajan, mitä po­jat saa­vat teh­dä. Veh­nä­jau­ho­jen se­kaan se­koi­tet­tiin lei­vin­jau­het­ta, va­nil­ja­so­ke­ria ja kaa­ka­o­ta.

Odottelu raastoi

Sit­ten lu­si­kat kä­sis­sään Vili ja Vel­me­ri ryh­tyi­vät li­sää­mään jau­ho­se­os­ta sekä Vel­me­ri kaa­toi voi­su­laa ja Vili mai­toa kul­hoon.

– Joko tai­ki­na on val­mis­ta? Saan­ko nuol­la lu­si­kan, en­tä kul­hon? Vili var­mis­te­li.

Tai­ki­nan rip­peet al­koi­vat no­pe­as­ti ka­do­ta pa­rem­piin sui­hin, jo­ten Su­san­na sai ta­soit­taa tai­ki­nan uu­ni­pel­lil­le ja siir­tää tuo­tok­sen uu­niin pais­tu­maan.

Taikina on ainakin yhtä hyvää kuin valmis leipomus, Vili tietää.

Riina Kaski

Seu­raa­vak­si alet­tiin suun­ni­tel­la kuor­ru­tet­ta, jos­sa oli eri­koi­nen ai­ne­so­sa.

– Tu­lee­ko sii­hen ihan oi­ke­as­ti kah­via?

To­mu­so­ke­ri ja kaa­kao oli­vat se­koi­tet­ta­es­sa pöl­ly­ä­väi­siä, mut­ta no­pe­as­ti Vel­me­ri pää­si vei­vaa­maan ve­den, voi­su­lan ja kah­vin not­kis­ta­maa ta­ti­naa ta­sai­sek­si.

Tässä on valmistumassa mokkapalojen täyte. Yhdessä tekeminen on hauskaa. Äiti Tiina Valtonen huolehti voin sulattamisesta.

Riina Kaski

Sit­ten seu­ra­si­kin koko ru­pe­a­man han­ka­lin osa.

– Joko se poh­ja on jääh­ty­nyt, voi­daan­ko me le­vit­tää jo täy­te pääl­le? Mil­loin saa mais­taa? Vili ja Vel­me­ri huo­leh­ti­vat.

Ei­pä ai­kaa­kaan, kun mok­ka­pa­la­pel­lil­li­nen oli pääl­lys­tet­ty. Sit­ten po­jat sai­vat vie­lä ri­po­tel­la non­pa­rel­le­ja pääl­le.

Nonparelleja vaille valmista.

Riina Kaski

Lop­pu­tu­los sai ul­ko­nä­ös­tään ja maus­ta mo­lem­mat peu­kut vel­jek­sil­tä ylös­päin.

Käsillä tekemistä

Su­san­na Sot­ka an­taa las­ten kans­sa lei­po­jil­le neu­vok­si, et­tä kan­nat­taa suun­ni­tel­la vä­hän työ­vai­hei­ta etu­kä­teen. Eri­tyi­ses­ti jos te­ki­jöi­tä on use­am­pia, pi­tää jo­kai­sel­le riit­tää ta­sa­puo­li­ses­ti ja ta­sai­seen tah­tiin te­ke­mis­tä, jot­ta mie­len­kiin­to py­syy yl­lä.

Hyvä on myös va­rau­tua vas­taa­maan mitä eri­koi­sim­piin ky­sy­myk­siin, ku­ten, et­tä tu­lee­ko mok­ka­pa­loi­hin mak­ka­raa.

– Om­pe­lu on lei­po­mis­ta enem­män mi­nun jut­tu­ni, mut­ta olen­han minä las­te­ni kans­sa lei­po­nut. Nyt tei­nit lei­po­vat yk­si­nään tai ka­ve­rei­den­sa kans­sa, mut­ta ei­vät ko­vin­kaan usein enää äi­din kans­sa.

Las­ten tam­mi­kuun puit­teis­sa Eu­ran kun­nan Fa­ce­book-si­vuil­la jul­kais­taan per­jan­tai­na kel­lo 13 suo­si­tuin kou­lu­ruo­ka. 4 hen­gen per­heel­le teh­ty re­sep­ti on ruo­an, joka on me­nek­kin­sä pe­rus­teel­la lap­sil­le ja nuo­ril­le mais­tu­vin.

Näin mokkapalat tehtiin

Ai­neet:

2 mu­naa

3 dl so­ke­ria

1,5 dl mai­toa

4,5 dl veh­nä­jau­ho­ja

3 tl lei­vin­jau­het­ta

150 g voi­su­laa

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

2 rkl tum­maa lei­von­ta­kaa­ka­o­ta

kuor­ru­tus:

3,5 dl (200 g) to­mu­so­ke­ria

4 rkl voi­su­laa

3 rkl pi­ka­kah­via

3 rkl kuu­maa vet­tä

1 rkl tum­maa lei­von­ta­kaa­ka­o­ta

Lopputulema.

Riina Kaski

Vat­kaa ka­nan­mu­nat ja so­ke­ri kuoh­ke­ak­si. Se­koi­ta veh­nä­jau­hoi­hin lei­vin­jau­he, va­nil­ja­so­ke­ri ja kaa­kao. Se­koi­ta jau­ho­se­os muna-so­ke­ri­vaah­toon. Li­sää mai­to ja voi­su­la. Kaa­da tai­ki­na lei­vin­pa­pe­ril­la suo­ja­tul­le sy­väl­le uu­ni­pel­lil­le. Ta­soi­ta pin­ta ja pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa 15–20 mi­nuut­tia. An­na ka­kun jääh­tyä en­nen kuin si­ve­let pääl­le kuor­rut­teen. Se­koi­ta kul­hos­sa kuor­rut­teen pi­ka­kah­vi ja kuu­ma vesi, li­sää muut ai­nek­set ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Si­ve­le kuor­ru­te ka­kun pääl­le.