Kirsi

Kiuru

Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.

14.7.2017 13:22

Blogi

Pakastimen tyhjennystä

Nyt jos koska on aika tyhjentää pakastin viime vuoden marjoista! Mansikan säilömisaika on nyt, sitten tulee vadelmat, mustikat, herukat, lakat, puolukat... Joten pakastin tyhjäksi uusia varten!

Valkosuklainen raparperipiirakka

Kirsi Kiuru

Tokihan tähän ohjeeseen voi käyttää tuoreita marjoja. Suosittelen käyttämään kuitenkin vähän jotain hapanta, punaherukat ovat oiva valinta. Raparperikin toimii tässä vallan mainiosti! Makea ja kirpeä on tämän jutun juoni.

Ohje on vallankin helppo ja tietysti hurjan herkullinen! Rapea murupäällinen tuo mukavaa rapsakkaa rakennetta. Mascarpone ja valkosuklaa on täydellinen täyte, ja pohja vaan on niin hyvää :)

Suosittelen odottamaan herkuttelua seuraavaan päivään, sillä jääkaapissa maut vaan parantuvat.

Mikään terveyspiirakka tämä ei ole, "kunnon" voita ei voita mikään ;) Ja muutenkin suosittelen käyttämään ihan "kunnon" rasvaisia raaka-aineita ;) Kun herkutellaan, niin herkutellaan oikein kunnolla!

Valkosuklainen raparperipiirakka

Muruseos ja pohja:

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

130 g sulatettua voita

1 prk smetanaa

1 kanamuna

Täyte:

3 dl punaherukoita

1 prk mascarponea

0,5 dl sokeria

1 kananmuna

1,5 tl vaniljasokeria

100 g valkosuklaata

Ensin tehdään muruseos. Sekoitetaan keskenään vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe, sooda sekä vaniljasokeri ja lisätään sulatettu voi. Sekoitetaan murumaiseksi seokseksi. Otetaan taikinasta reilu 2/3 ja lisätään siihen smetana sekä kananmuna ja vatkataan sileäksi taikinaksi. Levitetään taikina vuoan pohjalle. Valmistetaan täyte sekoittamalla keskenään mascarpone ja sokerit sekä kananmuna. Lisätään seokseen sulatettu jäähdytetty suklaa ja lopuksi punaherukat. Levitetään täyte pohjan päälle. Päällimmäiseksi ripotellaan 1/3 muruseoksesta. Paistetaan 180 asteessa puolisen tuntia. Leikataan hieman jäähtyneenä.

Kirsi Kiuru

Kirjoittajan muut kirjoitukset

Syksy on täällä – mutakakku Daim-kermalla

9.10.2017

Popsi popsi porkkanaa ;)

11.9.2017

Rulla-herkkua

10.8.2017

Kesä ja mansikat

16.6.2017

Raparperi-aika

22.5.2017

Valkovuokot sokerimassasta sekä äitienpäivä-kakku

8.5.2017

Sokerikakkupohja – paras pohja!

22.4.2017

Omenamuru-muffinssit

7.4.2017

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

27.3.2017

Marjapiirakka

14.3.2017

Laskiaispullat (ja -pitko)

25.2.2017

Kirsin keittiössä: Mamman marjapiirakka

11.2.2017

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

28.1.2017

Herkkua jämistä

5.1.2017

Kirsin keittiössä: Joulun herkkukakku

16.12.2016

Kahvikakku – kuivakakku

10.11.2016

Sää

Uutisvinkki

Menovinkit

To 19.4. Rakennusperinnön hoidon teemailta

klo 17 Köyliön meijerillä os. Pyhän Henrikintie 8. Järj. Satakunnan Museo.

To 19.4. Sydänviikon Euran päätapahtuma

klo 18 Euran seurakuntakeskuksessa. Sydänaiheiset luennot lääkäri Riikka Mikkilä ja fysioterapeutti Annika Mäkelä. Järj. Euran Sydänyhdistys.

To 19.4. Minua nyt Paimeneni kantaa -kahvikonsertti

klo 18 Kiukaisten seurakuntakodilla. Mukana srk:n lapsikuoro ja lauluryhmä.

Pe 20.4. Runojamit Sanat! -tapahtuman avauksena

klo 20 Kauttuan Public Housessa.

La 21.4. Kaikille avoin linturetki

klo 8 alk. Sarvonlahden lintutornille Säkylään. Järj. Huovinretki ry.

La 21.4. Polulle sydämellä -tapahtuma

klo 14 Kauttuan laavulla sydäntietoa, kisailua, liikuntaa ja räiskäleitä. Järj. Euran Sydänyhdistys ja Ala-Satakunnan Retkeilijät.

La 21.4. Sanat! -kirjallisuuspäivät

klo 14 alk. Kauttuan Klubilla. Dekkarit -teemasta puhuvat Seppo Jokinen, Leena Lehtolainen ja Kari Mäkinen. Ohjelmallinen iltaklubi klo 20–24.

Su 22.2. Sanat! -kirjallisuuspäivät

klo 13 alk. Kauttuan Klubilla. Dekkarit -teemasta puhuvat Reijo Mäki ja Arttu Tuominen.

Su 22.4. Elisenvaaran kulttuuriviikon päätöskonsertti

klo 14 Yläneen Luontokapinetissa. Esiintymässä Yläneen pelimannit ja Laitilan pelimannit. Solistina Jari Helmisaari.

Su 22.4. Tarinatuokio Valon museon tuvassa

klo 14 os. Luotteenperäntie 13, Hinnerjoki vuoden 1918 tapahtumista ja siitä, miten Valo liittyy asiaan johdattelee Matti Perävainio.

Su 22.4. Kahvimatinea Yhteisvastuukeräyksen hyväksi

klo 15 Säkylän srk-talolla.

Ma 23.4. Kirjan ja ruusun päivä

Säkylän pääkirjastossa. Viidelle ensimmäiselle naiselle lahjaksi ruusu ja viidelle ensimmäiselle miehelle kirja. Koko viikon ruusunäyttely ja lapsille tietokilpailu.

Ma 23.4. Vuorenmaan seuratalon pihalla tapahtuu

klo 16 asiaa liikunnan terveysvaikutteista ja ohjattu lämmittely. Mahdollisuus suorittaa ohjatusti UKK-kävelytesti. Järj. Säkylän terveyskeskus ja liikuntatoimi.

Ti 24.4. Yhteislaulutuokio

klo 17 Säkylän pääkirjastossa laulajina musiikkiopiston Säkylän musiikinperusteiden ryhmät ja säestäjinä piano-oppilaita.

Näköislehti

Ota kantaa

Blogi

Maalarin mietteitä: Niin että heilahtaa

19.4.2018 5:50

Blogi

Saran sarka: Näyttämöltä ja kulisseista

15.4.2018 12:03

Vanhat kuvat

Pesäpalloilijoita 1940-luvulta

18.4.2018 15:20

Alasatakunta

Uusimmat

Joutsen ei ollut pulassa

22.4.2018 12:00

Uutiset

Murhan äärelle

21.4.2018 17:33

Kulttuuri

Yöllistä räiskintää Euran keskustassa

20.4.2018 13:20

Uutiset

Sorkkisten koulu uuteen käyttöön

20.4.2018 11:50

Uutiset

Koulu herää uuteen käyttöön

20.4.2018 8:00

Pääkirjoitukset

Kirsi

Kiuru

14.7.2017 13:22

Blogi

Pakastimen tyhjennystä

Nyt jos koska on aika tyhjentää pakastin viime vuoden marjoista! Mansikan säilömisaika on nyt, sitten tulee vadelmat, mustikat, herukat, lakat, puolukat... Joten pakastin tyhjäksi uusia varten!

Valkosuklainen raparperipiirakka

Kirsi Kiuru

Ohje on vallankin helppo ja tietysti hurjan herkullinen! Rapea murupäällinen tuo mukavaa rapsakkaa rakennetta. Mascarpone ja valkosuklaa on täydellinen täyte, ja pohja vaan on niin hyvää :)

Suosittelen odottamaan herkuttelua seuraavaan päivään, sillä jääkaapissa maut vaan parantuvat.

Valkosuklainen raparperipiirakka

Muruseos ja pohja:

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

130 g sulatettua voita

1 prk smetanaa

1 kanamuna

Täyte:

3 dl punaherukoita

1 prk mascarponea

0,5 dl sokeria

1 kananmuna

1,5 tl vaniljasokeria

100 g valkosuklaata

Kirsi Kiuru