11.1.2021 6.12
Uutiset
 
Esa Viippola

Muikun tulevaisuus mietityttää kalastajaa – kuoreestako uutta tukijalkaa?

Olena Kaplii (keskellä) ja Jaana Arulo käsittelevät Kolvaan Kalan tiloissa Kauttualla syyskalastuksen viimeistä särkisaalista Apetitille menevän kalamassan valmistusta varten. Kalayrittäjä Jouni Aaltonen näkisi tulevaisuudessa mielellään myös kuoretta käsittelypöydällä, ja siihen tähtää myös Pyhäjärvi-instituutin marraskuussa käynnistynyt kolmivuotinen kuoreen tuotteistamishanke.

Olena Kaplii (keskellä) ja Jaana Arulo käsittelevät Kolvaan Kalan tiloissa Kauttualla syyskalastuksen viimeistä särkisaalista Apetitille menevän kalamassan valmistusta varten. Kalayrittäjä Jouni Aaltonen näkisi tulevaisuudessa mielellään myös kuoretta käsittelypöydällä, ja siihen tähtää myös Pyhäjärvi-instituutin marraskuussa käynnistynyt kolmivuotinen kuoreen tuotteistamishanke.

Esa Viippola

image

Säkylä | Kalastaja ja Kolvaan Kalan yrittäjä Jouni Aaltonen kiirehtii kuoretta kauppoihin, jotta elinkeinolle on jatkoa.

Tämä artikkeli on vain Alasatakunnan tilaajalle.

Jos olet jo tilaaja, pääset lukemaan artikkelin kirjautumalla sisään.

OLEN TILAAJA