9.11.2020 9.19
Blogi
 
Vilma Ketola

Herkkuja Vilman tapaan: Jouluinen glögi-kaneli­juus­to­kakku

Kaneli sopii loistavasti glögin kaveriksi ja maukas piparkakkupohja täydentää tämän kakun makumaailman juuri sopivan jouluiseksi.

Kaneli sopii loistavasti glögin kaveriksi ja maukas piparkakkupohja täydentää tämän kakun makumaailman juuri sopivan jouluiseksi.

Vilma Ketola

image

Marraskuun alkaessa on jo hyvä kääntää katse kohti joulua ja alkaa suunnittelemaan erilaisia jouluherkkuja. Olen tehnyt monesti perinteistä glögi­juus­to­kakkua, mutta nyt oli aika keksiä perinteisen juustomassan tilalle, jotakin hieman erikoisempaa.

Ka­ne­li so­pii lois­ta­vas­ti glö­gin ka­ve­rik­si ja mau­kas pi­par­kak­ku­poh­ja täy­den­tää tä­män ka­kun ma­ku­maa­il­man juu­ri so­pi­van jou­lui­sek­si.

Poh­ja:

150 g pi­par­kak­ku­ja

80 g voi­ta

Ka­ne­li­täy­te:

5 lii­va­te­leh­teä

2 rkl vet­tä

2 prk (400 g) maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

5 dl vis­pi­ker­maa

3 rkl jau­het­tua ka­ne­lia

2 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

1 dl vaa­le­aa sii­rap­pia

Glö­gi­kiil­le:

5 lii­va­te­leh­teä

2 rkl vet­tä

3 dl glö­gi­tii­vis­tet­tä

2 dl vet­tä

1) Val­mis­ta kek­si­poh­ja. Murs­kaa pi­par­ka­kut hie­nok­si mu­ruk­si. Su­la­ta voi ja se­koi­ta kek­si­mu­ru­jen kans­sa. Kiin­ni­tä lei­vin­pa­pe­ri tai kak­ku­poh­ja ir­to­poh­ja­vuo­an (hal­kai­si­ja 24-26 cm) poh­jal­le. Pai­ne­le kek­si-voi­se­os vuo­an poh­jal­le ta­sai­sek­si ker­rok­sek­si. Lai­ta poh­ja jää­kaap­piin odot­ta­maan täyt­teen teon ajak­si.

2) Val­mis­ta ka­ne­li­täy­te. Lai­ta lii­va­te­leh­det li­ko­a­maan kyl­mään ve­teen vä­hin­tään 10 mi­nuu­tik­si. Vat­kaa vis­pi­ker­ma kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta toi­ses­sa kul­hos­sa tuo­re­juus­to, ka­ne­li, va­nil­ja­so­ke­ri ja sii­rap­pi ta­sai­sek­si mas­sak­si. Kie­hau­ta kat­ti­las­sa vesi. Pu­ris­ta lii­va­te­leh­det kui­vik­si ja liu­o­ta ne kie­hu­vaan ve­teen. Kaa­da lii­va­te­se­os ohu­e­na nau­ha­na koko ajan se­koit­ta­en tuo­re­juus­to­mas­san jouk­koon. Li­sää myös ker­ma­vaah­to va­ro­vas­ti se­koit­ta­en mas­san jouk­koon. Le­vi­tä seos pi­par­kak­ku­poh­jan pääl­le. An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa vä­hin­tään 4 tun­tia.

3) Val­mis­ta glö­gi­kiil­le. Lai­ta lii­va­te­leh­det li­ko­a­maan kyl­mään ve­teen vä­hin­tään 10 mi­nuu­tik­si. Kie­hau­ta 2 rkl vet­tä kat­ti­las­sa. Pu­ris­ta lii­va­te­leh­det kui­vik­si ja liu­o­ta ne kie­hu­vaan ve­teen. Se­koi­ta

glö­gi­tii­vis­te ja 2 dl vet­tä. Kaa­da lii­va­te­se­os ohu­e­na nau­ha­na glö­gin jouk­koon koko ajan se­koit­ta­en. An­na se­ok­sen jääh­tyä het­ki jää­kaa­pis­sa. Se­ok­sen on ol­ta­va mah­dol­li­sim­man kyl­mää en­nen ka­kun pääl­le li­sää­mis­tä. Lu­si­koi glö­gi­se­os va­ro­vas­ti juus­to­mas­san pääl­le. Älä kaa­da kiil­let­tä suo­raan ka­kun pääl­le, et­tei se se­koi­tu juus­to­mas­san kans­sa. An­na ka­kun hyy­tyä jää­kaa­pis­sa vie­lä vä­hin­tään nel­jä tun­tia tai mie­luus­ti yön yli.

4) Ir­ro­ta hyy­ty­nyt kak­ku va­ro­vas­ti vuo­as­ta. Ko­ris­te­le kak­ku ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la. It­se käy­tin ko­ris­tei­na täl­lä ker­taa tum­maa- ja val­ko­suk­laa­ta.

Ota kantaa

Vieläkö odotat talven paluuta?
Kyllä. Haluan jäälle ja ladulle.
En. Odotan jo kevättä.
En, mutta se tulee kuitenkin.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 27.2. Kuulo­ko­je­kou­lutus

klo 13–15 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­sen pie­nes­sä sa­lis­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Opas­tus­ta kuu­lo­ko­jeen käyt­töön ja ko­ti­huol­toon. Järj. Kuu­lo­liit­to, Py­hä­jär­vi­seu­dun Kuu­lo­ker­ho.

Pe 28.2. Suomalainen messu

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa suo­ma­lai­sen kult­tuu­rin ja Ka­le­va­lan­päi­vä­nä. Las­se Heik­ki­län mu­siik­kia esit­tä­vät eu­ra­lai­nen Ot­to­Vo­ci -lau­lu­yh­tye ja Mes­su­yh­tye (Mari Kau­nis­to, Vesa For­mu­nen, Sari Mä­ki­nen, Ta­pio Ka­na­no­ja, San­na-Mari Ne­no­nen), pik­ku­so­lis­tei­na Aa­va Ne­no­nen, Un­to Kaup­pi, mu­sii­kin joh­to Iri­na Kau­ki­nen. Järj. Sä­ky­län srk.

Su 2.3. Laski­ais­ta­pahtuma

klo 12–15 Tu­pu­nan Rat­su­pi­hal­la (Eu­ra­jo­en­tie 184B, Eu­ra). Hep­pa­ker­hon in­fo, tik­ku­pul­lan ja vaah­to­kar­kin pais­toa, ta­ka­luuk­ku­kirp­pis, kep­pa­ri­ra­ta, tau­lu­rat­sas­tus­ta, puf­fet­ti, ar­von­taa. Järj. Rat­sas­tus­seu­ra Jazz T.

Su 2.3. Vaalipaneeli

klo 13 Ylä­neen Op:n ker­ho­huo­nees­sa (Ha­ve­rin­tie 6A, Pöy­tyä). Pa­ne­lis­tei­na Jani Kur­vi­nen (kesk.), Min­na Ka­jan­der (kesk.), Nina Sa­vi­nen (sd.), Har­ri Kemp­pai­nen (vas.). Ve­tä­jä­nä Mark­ku Au­tio. Järj. Elä­ke­lii­ton Ylä­neen yh­dis­tys.

Su 2.3. Lapin lapsikuoron 10-vuotis­juh­la­kon­sertti

klo 14 La­pin kir­kos­sa. Esiin­ty­vät Juk­ka Sal­mi­nen, La­pin lap­si­kuo­ro, joh­taa Kati Yr­jö­lä. Järj. Rau­man srk.

Ma 3.3. Kahvila ja bingo

klo 14 Kaut­tu­an ky­lä­ta­lol­la (Kir­ja­ku­ja 2). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj.pai­kal­li­set elä­ke­läi­syh­dis­tyk­set.

Ma 3.3. Bingo, karaoke ja kahvila

klo 18-21 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. nuo­ri­so­val­tuus­to ja Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ti 4.3. Avoimet ovet Kiukaisten ikäihmisten kunto­sa­li­ryh­mässä

klo 10–11.15 Kiu­kais­ten kun­to­sa­lis­sa (Opin­tie 2, Eu­ra). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran kun­nan lii­kun­ta­pal­ve­lut.

Ti 4.3. Yhteis­vas­tuu­lounas seura­kun­ta­kes­kuk­sessa

klo 11–13. Mak­sul­li­nen, her­ne­keit­to ja le­tut. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta, Eu­ran Eläk­keen­saa­jat.

Ti 4.3. Yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 13–15 Jo­ki­sau­nal­la (Se­pän­tie 1, Kaut­tua). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Jo­ki­sau­na.

Instagram

Menovinkit

To 27.2. Kuulo­ko­je­kou­lutus

klo 13–15 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­sen pie­nes­sä sa­lis­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Opas­tus­ta kuu­lo­ko­jeen käyt­töön ja ko­ti­huol­toon. Järj. Kuu­lo­liit­to, Py­hä­jär­vi­seu­dun Kuu­lo­ker­ho.

Pe 28.2. Suomalainen messu

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa suo­ma­lai­sen kult­tuu­rin ja Ka­le­va­lan­päi­vä­nä. Las­se Heik­ki­län mu­siik­kia esit­tä­vät eu­ra­lai­nen Ot­to­Vo­ci -lau­lu­yh­tye ja Mes­su­yh­tye (Mari Kau­nis­to, Vesa For­mu­nen, Sari Mä­ki­nen, Ta­pio Ka­na­no­ja, San­na-Mari Ne­no­nen), pik­ku­so­lis­tei­na Aa­va Ne­no­nen, Un­to Kaup­pi, mu­sii­kin joh­to Iri­na Kau­ki­nen. Järj. Sä­ky­län srk.

Su 2.3. Laski­ais­ta­pahtuma

klo 12–15 Tu­pu­nan Rat­su­pi­hal­la (Eu­ra­jo­en­tie 184B, Eu­ra). Hep­pa­ker­hon in­fo, tik­ku­pul­lan ja vaah­to­kar­kin pais­toa, ta­ka­luuk­ku­kirp­pis, kep­pa­ri­ra­ta, tau­lu­rat­sas­tus­ta, puf­fet­ti, ar­von­taa. Järj. Rat­sas­tus­seu­ra Jazz T.

Su 2.3. Vaalipaneeli

klo 13 Ylä­neen Op:n ker­ho­huo­nees­sa (Ha­ve­rin­tie 6A, Pöy­tyä). Pa­ne­lis­tei­na Jani Kur­vi­nen (kesk.), Min­na Ka­jan­der (kesk.), Nina Sa­vi­nen (sd.), Har­ri Kemp­pai­nen (vas.). Ve­tä­jä­nä Mark­ku Au­tio. Järj. Elä­ke­lii­ton Ylä­neen yh­dis­tys.

Su 2.3. Lapin lapsikuoron 10-vuotis­juh­la­kon­sertti

klo 14 La­pin kir­kos­sa. Esiin­ty­vät Juk­ka Sal­mi­nen, La­pin lap­si­kuo­ro, joh­taa Kati Yr­jö­lä. Järj. Rau­man srk.

Ma 3.3. Kahvila ja bingo

klo 14 Kaut­tu­an ky­lä­ta­lol­la (Kir­ja­ku­ja 2). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj.pai­kal­li­set elä­ke­läi­syh­dis­tyk­set.

Ma 3.3. Bingo, karaoke ja kahvila

klo 18-21 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. nuo­ri­so­val­tuus­to ja Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ti 4.3. Avoimet ovet Kiukaisten ikäihmisten kunto­sa­li­ryh­mässä

klo 10–11.15 Kiu­kais­ten kun­to­sa­lis­sa (Opin­tie 2, Eu­ra). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran kun­nan lii­kun­ta­pal­ve­lut.

Ti 4.3. Yhteis­vas­tuu­lounas seura­kun­ta­kes­kuk­sessa

klo 11–13. Mak­sul­li­nen, her­ne­keit­to ja le­tut. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta, Eu­ran Eläk­keen­saa­jat.

Ti 4.3. Yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 13–15 Jo­ki­sau­nal­la (Se­pän­tie 1, Kaut­tua). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Jo­ki­sau­na.