Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Näköislehti

Menovinkit

To 14.3. Yhteislenkki

klo 10 yh­teis­lenk­ki, kes­to noin tun­nin. Läh­tö Spor­ti­an edes­tä Kaut­tu­al­ta, sau­vat mu­kaan. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

To–la 14.–16.3. Avoimia ovia Sataopiston kursseille

tors­tai­na klo 10–12.15 Kä­den­tai­to­ja ai­kui­sil­le, Kän­nöl­lä (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), ve­tä­jä­nä Tyt­ti Kal­lio. Tors­tai­na klo 17–18.30 Suo­mea, ole hyvä! -kurs­si Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2 (Sa­vi­kon­tie 11), ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Tors­tai­na klo 17.30–18.15 Sel­kä­jump­pa, Kir­kon­ky­län kou­lun sali (Sork­kis­ten­tie 4), ve­tä­jä­nä Hen­na Rii­hi­mä­ki. Tors­tai­na klo 18.35–20.05 Rans­kan al­keet, Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2, ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Lau­an­tai­na klo 10.30–11.15 Lau­an­tain toi­vo­tut -yh­teis­lau­lua, Kän­nöl­lä, ve­tä­jä­nä El­si Mat­ti­la. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Pe 15.3. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Lu­e­taan muu­ta­ma satu, li­säk­si as­kar­te­lua. Al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 15.3. Boccia-peli

klo 12–14 Boc­ci­aa Sork­kis­ten lii­kun­ta­sa­lis­sa (Kuur­na­mä­en­tie 207). Tule tu­tus­tu­maan so­si­aa­li­seen ja lii­kun­nal­li­seen har­ras­tuk­seen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Pe 15.3. Kuntosali tutuksi

klo 12.45–13.45 Kun­to­sa­li tu­tuk­si se­ni­o­ri-ikäi­sel­le Eu­ran ur­hei­lu­ta­lol­la (Eu­ran­tie 33). Ly­hyt­kurs­si. Oh­jaa­ja­na Mona Kos­ki. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Su 17.3. Köyliö-ryijyn syntyvaiheet ovat monisäikeiset -luento

klo 14 Lal­lin kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 121, Sä­ky­lä). Kaa­ri­na Toi­vo­la ker­too ryi­jyn ta­ri­nan. Sa­mal­la Köy­liö-seu­ran ke­vät­ko­kous. Järj. Köy­liö-seu­ra.

Ma 18.3. Luento muisti­sai­rauk­sista, perheestä ja parisuhteesta

klo 12–14 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Muis­ti­sai­rauk­sis­ta lu­en­noi te­ra­peut­ti ja pa­ri­suh­de­neu­vo­ja An­ne Hie­va­nen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Ma 18.3. Kaveriköökki

klo 14.00–16.00 koh­taa­mis­paik­ka Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Tee­ma­na pää­si­äi­nen. Järj. SPR:n Sä­ky­län osas­to.

Instagram

Menovinkit

To 14.3. Yhteislenkki

klo 10 yh­teis­lenk­ki, kes­to noin tun­nin. Läh­tö Spor­ti­an edes­tä Kaut­tu­al­ta, sau­vat mu­kaan. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

To–la 14.–16.3. Avoimia ovia Sataopiston kursseille

tors­tai­na klo 10–12.15 Kä­den­tai­to­ja ai­kui­sil­le, Kän­nöl­lä (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), ve­tä­jä­nä Tyt­ti Kal­lio. Tors­tai­na klo 17–18.30 Suo­mea, ole hyvä! -kurs­si Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2 (Sa­vi­kon­tie 11), ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Tors­tai­na klo 17.30–18.15 Sel­kä­jump­pa, Kir­kon­ky­län kou­lun sali (Sork­kis­ten­tie 4), ve­tä­jä­nä Hen­na Rii­hi­mä­ki. Tors­tai­na klo 18.35–20.05 Rans­kan al­keet, Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2, ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Lau­an­tai­na klo 10.30–11.15 Lau­an­tain toi­vo­tut -yh­teis­lau­lua, Kän­nöl­lä, ve­tä­jä­nä El­si Mat­ti­la. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Pe 15.3. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Lu­e­taan muu­ta­ma satu, li­säk­si as­kar­te­lua. Al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 15.3. Boccia-peli

klo 12–14 Boc­ci­aa Sork­kis­ten lii­kun­ta­sa­lis­sa (Kuur­na­mä­en­tie 207). Tule tu­tus­tu­maan so­si­aa­li­seen ja lii­kun­nal­li­seen har­ras­tuk­seen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Pe 15.3. Kuntosali tutuksi

klo 12.45–13.45 Kun­to­sa­li tu­tuk­si se­ni­o­ri-ikäi­sel­le Eu­ran ur­hei­lu­ta­lol­la (Eu­ran­tie 33). Ly­hyt­kurs­si. Oh­jaa­ja­na Mona Kos­ki. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Su 17.3. Köyliö-ryijyn syntyvaiheet ovat monisäikeiset -luento

klo 14 Lal­lin kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 121, Sä­ky­lä). Kaa­ri­na Toi­vo­la ker­too ryi­jyn ta­ri­nan. Sa­mal­la Köy­liö-seu­ran ke­vät­ko­kous. Järj. Köy­liö-seu­ra.

Ma 18.3. Luento muisti­sai­rauk­sista, perheestä ja parisuhteesta

klo 12–14 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Muis­ti­sai­rauk­sis­ta lu­en­noi te­ra­peut­ti ja pa­ri­suh­de­neu­vo­ja An­ne Hie­va­nen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Ma 18.3. Kaveriköökki

klo 14.00–16.00 koh­taa­mis­paik­ka Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Tee­ma­na pää­si­äi­nen. Järj. SPR:n Sä­ky­län osas­to.

Instagram