Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
8.5.2017 12.40

Valkovuokot sokerimassasta sekä äitienpäivä-kakku

Äitienpäivä lähestyy, toukokuun toinen sunnuntai. Mikä sen mukavampaa kuin muistaa äitiä, mummia, mummoa, mummua, mammaa, isoäitiä tai vaikka ihan vaan omaa itseään keväisellä valkovuokko-kakulla.

Val­ko­vuok­ko­jen te­koon tar­vit­set al­la ole­vien tar­vik­kei­den li­säk­si kau­li­men, to­mu­so­ke­ria ja alu­mii­ni­fo­li­o­ta.

Kirsi Kiuru

Ja sit­ten oh­jet­ta:

Tee alu­mii­ni­fo­li­os­ta pie­niä pyö­re­ä­poh­jai­sia kup­pe­ja val­ko­vuok­ko­ja var­ten. Ku­peis­sa val­ko­vuok­ko kui­vuu ha­lut­tuun muo­toon. Kau­li val­koi­nen so­ke­ri­mas­sa to­mu­so­ke­roi­dul­la alus­tal­la ohu­ek­si (n. 1 mm) le­vyk­si. Ota ku­vi­oi­ta kuk­ka­muo­til­la.

Muo­toi­le te­rä­leh­tiä pal­lo­työ­ka­lul­la ohu­em­mik­si ja päis­tä pyö­re­äm­mik­si (val­ko­vuo­kon nä­köi­sek­si). Pal­lo­työ­ka­lua ei var­mas­ti ihan joka ko­ti­keit­ti­ös­tä löy­dy, te­rä­leh­tiä voi va­ro­vas­ti ohen­taa myös pik­ku­lu­si­kal­la tai sor­mel­la. Pal­lo­työ­ka­lu kyl­lä hel­pot­taa asi­aa, jo­ten suo­sit­te­len hank­ki­maan.

Nos­ta kuk­ka fo­li­o­kup­piin kui­vu­maan. Pur­so­ta tuu­bis­ta kes­kel­le no­ka­re so­ke­ri­kuor­ru­tet­ta. Ri­pot­te­le so­ke­ri­kuor­rut­teen pääl­le kel­tai­sia non­pa­rel­le­ja. Non­pa­rel­lien aset­te­lus­sa voi käyt­tää apu­na cock­tail-tik­kua.

Ase­ta vih­reä non­pa­rel­li kes­kim­mäi­sek­si. An­na kuk­kien ko­vet­tua ku­peis­saan seu­raa­vaan päi­vään.

Kirsi Kiuru

Ja sit­ten it­se kak­kuun. Kak­ku­poh­jan oh­jeen löy­dät ai­kai­sem­mas­ta kir­joi­tuk­ses­ta.

Ki­nus­ki­kak­ku tun­tuu ole­van kes­to­suo­sik­ki ja kaik­kien ma­kuun. Täyt­teet tie­tys­ti jo­kai­nen va­lit­see oman maun mu­kaan. Oma suo­sik­ki­ni on

va­del­ma­hil­lo ja va­nil­ja­vaah­to (va­nil­ja­vaah­to = ker­ma­vaah­toa ja va­nil­ja­rah­kaa).

Ki­nus­ki­kuor­rut­teen kei­tos­sa on muu­ta­mat pik­ku nik­sin­sä.

1) Ki­nus­ki pi­tää ot­taa oi­ke­aan ai­kaan pois lie­del­tä.

2) Ker­ma­na kan­nat­taa käyt­tää kuo­hu­ker­maa.

3) Ei saa ai­kail­la ki­nus­kin kaa­ta­mi­ses­sa ka­kun pääl­le.

Kinuski viiden munan kakkuun:

2 dl kuo­hu­ker­maa

2 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

Lai­ta ai­nek­set kat­ti­laan. Kuu­men­na, kun­nes seos kie­huu. Alen­na läm­pöä kes­ki­te­hol­le (esim. as­tei­kol­la 1–12 koh­taan 6–7) ja jat­ka keit­tä­mis­tä vä­lil­lä se­koi­tel­len noin 15–20 mi­nuu­tin ajan. (HUOM! tämä on vain oh­jeel­li­nen ai­ka!) Ki­nus­kin tu­lee kie­hua koko ajan.

Mil­loin ki­nus­ki on val­mis­ta? Suo­ri­ta ve­si­la­si­tes­ti: ti­pu­ta pie­ni no­ka­re ki­nus­kia kyl­mään ve­teen.

Kaa­da vesi pois. On­ko ki­nus­ki osit­tain liu­en­nut ve­teen? Vai saa­ko sen eh­jä­nä no­ka­ree­na nos­tet­tua la­sin poh­jal­ta? Jos sen saa eh­jä­nä nos­tet­tua, ki­nus­ki on val­mis­ta.

Kaa­da ki­nus­ki heti ka­kun pääl­le. Näin ki­nus­ki ei eh­di jäh­met­tyä ja saat le­vi­tet­tyä sen ta­sai­ses­ti. Au­ta ta­soit­tu­mis­ta tar­vit­ta­es­sa le­ve­äl­lä las­tal­la tai pa­let­ti­veit­sel­lä.

An­na ki­nus­kin jäh­met­tyä ka­kun pääl­le jää­kaa­pis­sa, mie­lel­lään vaik­ka yön yli. Pur­sot­te­le ka­kun reu­noil­le ja pääl­le ker­ma­vaah­toa, ko­ris­te­le val­ko­vuo­koil­la.

Kei­tä kah­via ja her­kut­te­le!

Kirsi Kiuru

Näköislehti

Menovinkit

To 14.3. Yhteislenkki

klo 10 yh­teis­lenk­ki, kes­to noin tun­nin. Läh­tö Spor­ti­an edes­tä Kaut­tu­al­ta, sau­vat mu­kaan. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

To–la 14.–16.3. Avoimia ovia Sataopiston kursseille

tors­tai­na klo 10–12.15 Kä­den­tai­to­ja ai­kui­sil­le, Kän­nöl­lä (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), ve­tä­jä­nä Tyt­ti Kal­lio. Tors­tai­na klo 17–18.30 Suo­mea, ole hyvä! -kurs­si Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2 (Sa­vi­kon­tie 11), ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Tors­tai­na klo 17.30–18.15 Sel­kä­jump­pa, Kir­kon­ky­län kou­lun sali (Sork­kis­ten­tie 4), ve­tä­jä­nä Hen­na Rii­hi­mä­ki. Tors­tai­na klo 18.35–20.05 Rans­kan al­keet, Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2, ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Lau­an­tai­na klo 10.30–11.15 Lau­an­tain toi­vo­tut -yh­teis­lau­lua, Kän­nöl­lä, ve­tä­jä­nä El­si Mat­ti­la. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Pe 15.3. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Lu­e­taan muu­ta­ma satu, li­säk­si as­kar­te­lua. Al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 15.3. Boccia-peli

klo 12–14 Boc­ci­aa Sork­kis­ten lii­kun­ta­sa­lis­sa (Kuur­na­mä­en­tie 207). Tule tu­tus­tu­maan so­si­aa­li­seen ja lii­kun­nal­li­seen har­ras­tuk­seen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Pe 15.3. Kuntosali tutuksi

klo 12.45–13.45 Kun­to­sa­li tu­tuk­si se­ni­o­ri-ikäi­sel­le Eu­ran ur­hei­lu­ta­lol­la (Eu­ran­tie 33). Ly­hyt­kurs­si. Oh­jaa­ja­na Mona Kos­ki. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Su 17.3. Köyliö-ryijyn syntyvaiheet ovat monisäikeiset -luento

klo 14 Lal­lin kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 121, Sä­ky­lä). Kaa­ri­na Toi­vo­la ker­too ryi­jyn ta­ri­nan. Sa­mal­la Köy­liö-seu­ran ke­vät­ko­kous. Järj. Köy­liö-seu­ra.

Ma 18.3. Luento muisti­sai­rauk­sista, perheestä ja parisuhteesta

klo 12–14 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Muis­ti­sai­rauk­sis­ta lu­en­noi te­ra­peut­ti ja pa­ri­suh­de­neu­vo­ja An­ne Hie­va­nen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Ma 18.3. Kaveriköökki

klo 14.00–16.00 koh­taa­mis­paik­ka Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Tee­ma­na pää­si­äi­nen. Järj. SPR:n Sä­ky­län osas­to.

Instagram

Menovinkit

To 14.3. Yhteislenkki

klo 10 yh­teis­lenk­ki, kes­to noin tun­nin. Läh­tö Spor­ti­an edes­tä Kaut­tu­al­ta, sau­vat mu­kaan. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

To–la 14.–16.3. Avoimia ovia Sataopiston kursseille

tors­tai­na klo 10–12.15 Kä­den­tai­to­ja ai­kui­sil­le, Kän­nöl­lä (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), ve­tä­jä­nä Tyt­ti Kal­lio. Tors­tai­na klo 17–18.30 Suo­mea, ole hyvä! -kurs­si Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2 (Sa­vi­kon­tie 11), ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Tors­tai­na klo 17.30–18.15 Sel­kä­jump­pa, Kir­kon­ky­län kou­lun sali (Sork­kis­ten­tie 4), ve­tä­jä­nä Hen­na Rii­hi­mä­ki. Tors­tai­na klo 18.35–20.05 Rans­kan al­keet, Eu­ran yh­teis­kou­lun luok­ka 2, ve­tä­jä­nä Er­ja Moi­la­nen. Lau­an­tai­na klo 10.30–11.15 Lau­an­tain toi­vo­tut -yh­teis­lau­lua, Kän­nöl­lä, ve­tä­jä­nä El­si Mat­ti­la. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Pe 15.3. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Lu­e­taan muu­ta­ma satu, li­säk­si as­kar­te­lua. Al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 15.3. Boccia-peli

klo 12–14 Boc­ci­aa Sork­kis­ten lii­kun­ta­sa­lis­sa (Kuur­na­mä­en­tie 207). Tule tu­tus­tu­maan so­si­aa­li­seen ja lii­kun­nal­li­seen har­ras­tuk­seen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Pe 15.3. Kuntosali tutuksi

klo 12.45–13.45 Kun­to­sa­li tu­tuk­si se­ni­o­ri-ikäi­sel­le Eu­ran ur­hei­lu­ta­lol­la (Eu­ran­tie 33). Ly­hyt­kurs­si. Oh­jaa­ja­na Mona Kos­ki. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Su 17.3. Köyliö-ryijyn syntyvaiheet ovat monisäikeiset -luento

klo 14 Lal­lin kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 121, Sä­ky­lä). Kaa­ri­na Toi­vo­la ker­too ryi­jyn ta­ri­nan. Sa­mal­la Köy­liö-seu­ran ke­vät­ko­kous. Järj. Köy­liö-seu­ra.

Ma 18.3. Luento muisti­sai­rauk­sista, perheestä ja parisuhteesta

klo 12–14 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Muis­ti­sai­rauk­sis­ta lu­en­noi te­ra­peut­ti ja pa­ri­suh­de­neu­vo­ja An­ne Hie­va­nen. Se­ni­o­ri­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

Ma 18.3. Kaveriköökki

klo 14.00–16.00 koh­taa­mis­paik­ka Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Tee­ma­na pää­si­äi­nen. Järj. SPR:n Sä­ky­län osas­to.

Instagram